라바삭 (1) 썸네일형 리스트형 디저트 전쟁! 두바이 초콜릿에 이은 MZ세대 인기 디저트 TOP3 '디저트 전쟁' 올 한 해 F&B 사업을 하는 분들은 유행 따라잡는 것만으로도 숨이 벅찰 정도로 최근 디저트 분야에서 부는 유행 속도는 상상 이상입니다. 오랜 기간 왕좌에 위치할 것으로 보였던 '탕후루'는 어느새 '유행에 뒤떨어진' 제품이 되었는데요. 그 뒤를 무섭게 요아정이 따라오면서 '요아정 천하'를 예고했습니다. 셀럽과 인플루언서들도 앞다퉈 제조 비법을 공유할 정도로 인기를 끌었는데요. 그 뒤를 이어 두바이에서 건너온 '두바이 초콜릿'이 SNS의 유행에 힘입어 빠르게 트렌드를 장악했습니다. 이제는 두바이 초콜릿이 계속해서 왕좌에 오를 것으로 보였지만 '흑백요리사'의 인기에 힘입은 밤 티라미수를 비롯해 해외에서 건너온 새로운 디저트가 왕좌를 위협했습니다. 1-2주 사이에 트렌드가 확.. 이전 1 다음
